Besin değeri çok yüksek olan tohumlar hakkettikleri ilgiyi görmeye başladılar.
Sağlıklı yağlar, protein, lif, mineral ve vitamin deposu olan aşağıdaki 7 tohumu yemeklerinize katarsanız dengeli bir beslenme sağlarsınız.
Bazen en sağlıklı şeyler bir çay kaşığı kadardır… 🙂
1. Chia tohumu
Chia tohumu ülkemizde son yıllarda popüler olmaya başlayan çok sağlıklı bir besindir. Neredeyse hiç belirgin bir tadı olmadığı için bu tohumu yemeklerinize ve salatalarınıza eklerseniz yerken farkına bile varmazsınız. Chia tohumu yemeye başladığınız anda enerjinizin arttığını ve sindirim sisteminizin düzene girdiğini fark edeceksiniz. İnanılmaz bir lif kaynağı olduğu için chia tohumu tüketerek günlük lif ihtiyacınızın yarısını karşılamış olursunuz. Ispanaktan daha fazla demir, muzdan daha fazla potasyum ve yaban mersininin daha fazla antioksidan içerir.
Yumuşak kabuğu nedeniyle öğütmeye gerek olmadan salataya, meyve salatasına, yoğurt veya yulaf ezmesine katabilirsiniz. Su veya meyve suyuna koyup 10-15 dakika bekletirseniz jelatin kıvamında bir sıvı elde edersiniz. Smoothielere veya pudinglere koyabilirsiniz.
