Konu beslenme olduğunda insanların çoğunun kafası son derece karışıktır. Kulaktan duyma bazı bilgiler yanlış diyet uygulamalarına ve sağlık sorunlarına neden olabilir.
Diyet ürünlerin önemli bir kısmı aslında tüketmeniz gereken besinleri barındırmayabilir. Benzer şekilde kimi öğünlerinizi kesmenin kilo kaybına hiç etkisi olmayabilir.
Popüler ve kulaktan duyma bazı bilgilerin yanlış olduğunu bilmek ve dikkatli davranmak gereklidir.
1. Glüteni kesmek yanlıştır
Glüten, buğday, arpa ve çavdar gibi besinler birer protein kaynağıdır. Bazı insanların bu besinlere alerjilerinin olması nedeniyle uzak durması gerekse de herkesin uzak durması gerektiği algısı yanlıştır.
Şeker, mısır, soya ve pirincin glütensiz olduğunu biliyor muydunuz? Kilo yapan her şeyin glüten içerdiğini düşünmeyin. Glüten sağlığınız için gerekli besinleri içeren bir maddedir.
İnsanlar son dönemlerde neredeyse hiç vitamin ve lif içermeyen glütensiz ekmeklere yöneliyor. Tam tahıllı ekmeği reddedip, kraker ve şekerli kurabiyeler ile kilo verilebileceği düşüncesi son derece yanlış. Glütenden kaçınmak yerine şekerden kaçının.
