Kivi birçok açıdan mükemmeldir. Süper bir C vitamini, K vitamini, E vitamini ve diyet lifi kaynağıdır.
Ayrıca uzun süre saklamak için de mükemmeldir. Onları buzdolabına koyarsanız en az dört ay saklayabilirsiniz. Bununla birlikte kivi için acele etmeniz gerekiyorsa işleriniz o kadar iyi olmayabilir. İnatçı küçük meyvelerin olgunlaşması zaman alabilir ve bazen sabrınızı sınayabilir.
Birkaç hızlı ve basit çözümle uzun zamanda olgunlaşan kivileri daha hızlı şekilde olgunlaştırmanız mümkündür. Eğer kiviyi çok seviyor veya biran önce olgunlaşmasını istiyorsanız bu çözümler işinize yarayabilir.
Kivi Nasıl Olgunlaşır?
Bu yöntemlerin faydalarını ve kivinin olgunlaşmasını nasıl sağlayabileceğimize gelelim.
1. Onları sıcak bir yere koyun.
Çok belli bir işlem gibi gözükse de olgunlaşma sürecine başlatmak için kivileri sıcak bir alana koymak iyi bir fikirdir. En azından buzdolabı yerine oda sıcaklığında olmalı ancak enden burada duralım ki?
Onları evinizin güneş alan pencere gibi sıcak bir bölümünde tutun. Ancak üzerini kapalı olsun. Çünkü sıcak seven kivi güneşten pek hoşlanmaz. Bu yüzden direkt güneş ışığına maruz bırakmayın.
2. Kağıt torbaya yerleştirin.
Klasik bir kağıt torbadan kapak yapın. Kiviyi bir kağıt torbaya koyun ve yanına bir elma veya muz atın. Bunlar büyük etilen ürecitileridir ve etilen de meyvelerin olgunlaşmasına yardımcı olan kimyasallardır. bu yüzden kivi dolu bir ortama bu meyveleri eklemek kiviyi canlandıracaktır.
Aklınıza plastik torba veya poşetler geliyor olabilir ancak plastik olan şeyler maalesef işimize yaramaz. Birincisi yeterince hava almaz ve bu da kiviye iyi gelmeyecektir.
3. Pirinçlere sarmak.
Düşündüğünüzde akla çok tuhaf gelebilir, ancak kağıt torba tekniğine çok benzer nedenlerden dolayı kullanabileceğiniz bir yöntem aslında. Bir kap pirinç alıp içine kivileri gömerseniz, bu kivilerin ürettiği etilenin içinde sıkışmasına yardımcı olur ve daha çabuk olgunlaşmalarını sağlar.
Bunu yaptıktan sonra hala pirincinizi kullanabilirsiniz, sadece kivilerin de içinde olduğunu unutmayın.
4. Kısa süreliğine mikrodalgaya atmak
Bu son seçenek, birincisi gibi aslında. Buradaki amaç tamamen ısıyla ilgili. Bağımsız bir olgunlaşma çözümünden ziyade ek bir adım olarak düşünebilirsiniz. Ancak işleri hızlandırma konusunda önemli bir adımdır.
Kivileri yaklaşık 15 saniye orta güçte mikrodalgaya atın ve daha sonra diğer maddelerde olduğu gibi diğer meyvelerle kağıt torbaya koyun. Ve nasıl hızla olgunlaştığını oturup izleyin.
