Hemen hemen herkesin dondurucusunda kıyma bulunur. Türk mutfağında kendisine geniş bir kullanım alanı bulan kıyma gerek acil durumlarda kullanılmak üzere gerekse de yemeklere lezzet katmak amacıyla stoklanan kırmızı et ürünlerinin başında gelir.
Buzdolabında birkaç günden daha fazla saklanması bozulmalarına yol açtığı için de sağlık açısından en güvenli yolu dondurucuda saklamaktır. Ancak kullanma aşamasında kıymanın doğru bir şekilde çözdürülmesi önemlidir.
Aksi halde içerisindeki zararlı bakteriler hızlı bir şekilde çoğalarak sağlığınız için tehlike oluşturabilir. Neyse ki kıymayı hızlı ve sağlıklı bir şekilde çözdürmek için gerekli olan yöntemlere yazımızı okuyarak ulaşabilirsiniz.
Kullanmak için Yaklaşık Bir Gününüz Varsa
Eğer ertesi gün için planlı bir yemek hazırlayacaksanız o zaman kıymayı çözdürmenin en iyi yolu bir gün öncesinden buzluktan çıkararak buzdolabına koymaktır. Buzdolabına koyduğunuz kıymanızı bir tabağın içerisine yerleştirmeniz erirken akacak olan suları yüzünden dolabınızın kirlenmesini önleyecektir.
Buzdolabında eritme yönteminin sizlere sağlayacağı bir diğer avantaj ise kıymanızı kullanmaktan vazgeçerseniz ya da kullanmanız gerektiğinden daha fazlasını çıkardığınızı fark ederseniz o zaman 48 saat içerisinde tekrar dondurabilirsiniz.
Kullanmak İçin 1 Saatiniz Varsa
Eğer yemeğinizi hazırlamak için yaklaşık olarak 1 saatiniz varsa o zaman kullanabileceğiniz yöntem suyu ile çözülmesini sağlamaktır. Bunun için büyük bir kabın içerisine su geçirmeyen poşeti ile birlikte kıymanızı yerleştirmeniz yeterli olacaktır. Suyu sık sık değiştirerek daha hızlı çözülmesini sağlayabilirsiniz.
Bu yöntemde ılık veya sıcak su kullanılmaması gerekir. Sıcak suyun kıymanızın daha hızlı çözülmesini sağlayacağı doğru olmakla birlikte, dış yüzeyini çok ısıttığı için zararlı bakterilerin büyük bir hızla çoğalmasına neden olacaktır.
Bu durum sağlığınızı ciddi bir şekilde etkileyebilir. Bu yöntem ile çözdürdüğünüz kıymanın tekrar dondurulması önerilmemektedir. Ancak kıymanızı kavurduktan sonra tekrar dondurma işlemi yapabilirsiniz.
Kullanmak İçin 5 Dakikanız Varsa
Eğer buzluktaki kıymayı kullanmak son anda aklınıza geldiyse o zaman mikrodalga fırından yardım alabilirsiniz. Mikrodalga fırınlarda bulunan buz çözdürme programları ile kıymanızın ağırlığına bağlı olarak 5 dakika içerisinde çözülmesini sağlayabilirsiniz.
Ancak mikrodalga fırına koymadan önce kıymanızın üzerindeki buzdolabı poşetini çıkarmalısınız. Bu yöntem ile çözdürülmüş kıymanızı tekrar dondurmak için öncelikle pişirme işlemine tabi tutmanız ve soğuduktan sonra dondurma işlemini yapmanız gerekmektedir. Sandal Ağacı Yağının Faydaları Nelerdir?
Eğer yeterli vaktiniz yoksa ve kıymayı kavurarak bir yemek yapacaksanız, o zaman donmuş kıymayı direkt tencereye atarak da erimesini sağlayabilirsiniz. Tencereye değen taraflarının hızlı bir şekilde piştiğini göreceksiniz.
Bunu fark ettiğinizde pişen tarafını spatula ile kazıyabilir ve diğer yerlerinin bu şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Bu işlem ile kıymanızı çözdürmeyi seçtiyseniz ve içerisine herhangi bir şey eklemediyseniz daha sonrasında dondurabilirsiniz.
