Tatlı patatesin faydaları araştırmalarca ortaya konulmuştur. Ülkemizde son yıllarda hızlı bir yükselişe geçen tatlı patatese artık semt pazarlarında dahi ulaşmak mümkün. Ancak henüz tatlı patates ile karşılaşmamış olanlar için tatlı patates nedir sorusu sıklıkla akıllara gelmektedir.
Son derece besleyicidir. Tatlı patatesler harika bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bağırsak sağlığını destekler. Beyin fonksiyonunu geliştirebilir. Bağışıklık sisteminizi destekleyebilir.
Tatlı patates hakkında bilgilendirici bir yazı hazırladık. Hiç denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz!
3. Kırmız Patates Nasıl Tüketilir?
Tatlı patateslerin birçok çeşidi bulunmaktadır. Bu sebeple de birçok farklı şekilde değerlendirilebilirler. Bu özellikleri de tatlı patatesin faydaları ve yemek neden önemli sorusunun en iyi cevaplarından birisi olmaktadır.
Jewel
En bilinen tatlı patates türü olan jewel uzun ve turuncuya yakın rengi olan çeşididir. Bu türü özellikle fırınlama ve mücver olarak en çok tercih edilir. Ayrıca daha tatlı bir tat arayanlar için de üzerine akçaağaç şurubu ya da tarçın eklenebilir.
Garnet
Tat ve doku olarak daha çok balkabağına benzeyen garney özellikle patates turtası ve güveçlerde tercih edilmektedir.
Covington
Pişirildiğinde canlılığını kaybetmeyen covington çeşidinin üzerinde ise küçük benekler bulunmaktadır. Genellikle tatlı ve garnitürler için tercih edilen covington özellikle püre hali ile lezzetlidir.
Japon
Buğulama, kaynatma ve kızartma için uygun olan Japon kırmızı patatesleri diğer türlere göre daha kuru ve nişastalıdır.
O’Henry
Normal patateslere benzeyen bir görüntüye sahip olan o’henry özellikle güveçler ve çorbalar için en uygun tatlı patates çeşidi olmaktadır.
