Mutfaklara lezzet katan kızartmalar, fazla tüketildiğinde, sağlığımızı tehdit eden bir unsura dönüşmektedir.
Sağlık uzmanları, yağda kızartma şeklinde yiyecekleri pişirmenin kalp ve vücut sağlığına olan zararlarına vurgu yapmaktadır.
Bazı detayları sizin için araştırdık.
4. Kızartmanın Zararları Nelerdir?
- Besinler kızartılarak pişirildiğinde içeriğindeki vitamin ve mineral seviyesi düşmektedir.
- Kızartılmış besinlerde daha fazla yağ tutulduğundan, vücuda daha fazla yağ girmektedir. Bunun sonucu olarak, çeşitli kalp ve damar hastalıkları, yüksek kolesterol şikayetleri, diyabet ve obezite gibi rahatsızlıklara davetiye çıkartılmaktadır.
- Kızartma yapıldığında besinlerin kalori değerleri artarak kiloya neden olmaktadır.
- Aynı kızartma yağı birçok defa kullanılırsa, kanserojen maddelerin oluşmasına zemin hazırlamaktadır.
