Efsaneye göre İsa’nın doğduğu gün Doğu’daki akil adamlar hediye olarak tütsü, altın ve mür getirmişler. Bazı tarihi belgelerde o zamanlarda zerdeçala altın dendiği yazıyor.
Bu sarı baharatın geçmişten günümüze faydaları saymakla bitmiyor; krallar zehirlendiği zaman panzehir olarak kullanılırmış. Eskiden beri doğal bir tedavi yöntemi olarak kullanılan zerdeçalı modern tıp daha yeni yeni keşfediyor.
Modern dünyanın zehirleri
Dünya, sadece geçen sene, 42.000 yeni zehirli madde ile tanıştı. Bu kimyasallar deodorantlarda, oda kokularında, kozmetik ürünlerde, temizlik ürünlerinde, şampuanlarda, diş macunlarında ve buna benzer her gün kullandığımız ürünlerde bulunuyor. Bazıları zararsız olsa da diğerlerinin sağlık üzerinde ciddi negatif etkisi bulunuyor.
Endoktrin sistemi kandaki birçok hormonun salgılanmasında sorumludur fakat her gün vücudumuza giren bir çok zararlı madde bu fonksiyonu bozar. Kimyasallardan uzak durmanın yolları olsa da, hepsinden tamamen uzak durmak imkansızdır. Bunun bilincinde olarak vücudunuzu toksinlere karşı korumak çok önemlidir.
Zerdeçalın faydaları
İşlenmiş gıdalar yerine tam tahıllı gıdalar tüketmek gibi basit bir hayat tarzı değişikliği sağlığınız açısından bir devrim yaratabilir. Zerdeçal bir çok faydası bulunan çok güçlü bir baharattır. Virüslerle, bakterilerle, mikroplarla, kanserle ve sinir sisteminde oluşabilecek sorunlarla mücadele edebilecek güçlü özelliklere sahiptir.
Zerdeçalın yapabildikleri
İltihapları hafifletir
Bir çok hastalık doğası gereği iltihaplı olduğundan ve zerdeçalın da çok güçlü antibakteriyel özellikleri bulunduğundan, bu tür hastalıkların tedavisinde zerdeçal kullanmak en mantıklı yoldur.
Akıl sağlığını arttırır
Sinir sistemini koruyucu özelliklere sahip olması nedeniyle epilepsi, depresyon, Alzheimer ve bunun gibi sorunların tedavisine yardımcı olur.
Bağırsaklara iyi gelir
Bağırsakları sağlıklı tutmak çok önemlidir çünkü serotonin hormununun ve diğer hormonların %95’i orada bulunmaktadır 🙂 Zerdeçal bağırsaklara çok faydalıdır ve içindeki bakteri dengesinin sağlanmasına yarar.
Zerdeçalı kullanabileceği 7 yöntemi sizinle paylaşmak istedik. Hepsi de çok pratik yöntemler.
Zerdeçallı meyve suyu
Gerekenler:
Deniz tuzu
Yarım limon
1 çay kaşığı toz zerdeçal
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri karıştırın ve meyve suyunu taze taze için.
Zerdeçal Çayı
Gerekenler:
Yarım çay kaşığı taze rendelenmiş zerdeçal
Bir bardak sıcak su
Organik bal
Karabiber
Misket limonu (lime)
Hazırlanışı:
Suyu kaynatın, zerdeçalı içine koyun ve karışımı 5 dakika yavaş yavaş kaynatın. Sonra karışımı süzün ve diğer malzemeleri suya ekleyip zerdeçal çayınızı afiyetle için.
Zerdeçal çorbası
Gerekenler:
Organik kemik ya da sebze suyu (4 su bardağı)
Kesilmiş ya da rendelenmiş zerdeçal (1 fındık büyüklüğünde)
Hazırlanışı:
Zerdeçalı kemik ya da sebze suyunda 15 dakika yavaş yavaş kaynatın sonra suyu süzün. Biraz karabiber ekleyin ve çorbanız hazır. Afiyet olsun 🙂
Zerdeçallı Yumurta
Tek yapmanız gereken şey yumurtanızın üzerine biraz zerdeçal serpmek. Bu kadar pratik!
Altın süt
Eğer bir şeyler hazırlayacak vaktim yok diyorsanız, 1 bardak ılık hindistan cevizi sütüne 1 çay kaşığı toz zerdeçal ekleyin. Eğer zamanınız varsa aşağıdaki tarifi yapabilirsiniz:
Gerekenler:
1 bardak badem sütü veya hindistan cevizi sütü
1/4 bardak su
1 çay kaşığı taze rendelenmiş veya toz zerdeçal
1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş veya toz zencefil
1/4 çay kaşığı vanilya
Bir tutam kakule
Bir tutam tarçın
Bir tutam karanfil
2 çay kaşığı organik bal
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri bir ısıtma kabına koyup 1 dakika boyunca kaynatın ve içeceğiniz hazır!
Zerdeçallı Smoothie
Gerekenler:
2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
1,5 su bardağı donmuş mango veya ananas
Yarım su bardağı badem sütü veya hindistan cevizi sütü
1 çay kaşığı taze veya toz zerdeçal
1 çay kaşığı kenevir tohumu
1 çay kaşığı maca kökü
1 tutam karabiber
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri blendırda karıştırın ve smoothienin tadını çıkarın.
Zerdeçallı Kefir
Tek yapmanız gereken 1 çay kaşığı zerdeçalı kefire eklemek ve içmek!
