Taze fesleğenden çay yaparak taze yeşilin bahçe aromasının tadına varın. Fesleğen çayının ağız sağlığına iyi geldiği, artriti hafiflettiği, bağışıklığı arttırdığı ve baş ağrılarını tedavi ettiği söylenir.
Bu bitki çayının tadı kullandığınız fesleğenin türüne ve çayın ne kadar demlendiğine bağlı olarak değişir.
Mümkün olan en taze fesleğeni seçin. Hemen kullanmayacaksınız bitki veya parçalarını oda sıcaklığında tutun; taze çiçeklerde olduğu gibi sapları ve kökleri eşit miktarda nemli tutun.
Bir su ısıtıcısı veya tencereye su koyun.
Orta-yüksek veya yüksek ısıda kaynatın.
Photo by Elle Hughes from Pexels
Çay yapmak için ihtiyacınız olan yaprakları bitkiden veya saptan keskin bir bıçak veya makasla keserek ayırın. Dilerseniz daha keskin veya güçlü bir aroma için birazcık fazla kullanabilirsiniz ancak genelde bir bardak su için 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen yeterli olacaktır. Yaprakların sayısı ise boyutlarına göre değişebilir.
Yaprakları güçlü bir su akışı altında iyice yıkayın.
Alternatif olarak yaprakların çürümemesine özen göstermek için gıda sınavı bir sebze yıkama kabı kullanın.
Photo by monicore from Pexels
Fesleğen yapraklarını kurulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bunu yapmanın en kolay yollarından biri fesleğen yapraklarını üst üste istiflemektiir. Ardından yuvarlayın ve daha sonra kısa parçalara bölünebilen ince şeritler halinde dilimleyin.
Kesilmiş fesleğeni bir çay veya kahve fincanının altına yerleştirin.
Kaynar suyu yapraklarının yapraklarının üzerine dökün ve ardından bardağın üstünü bir tabak veya kapakla örtün.
Taze fesleğeni 7 ile 10 dakika kadar demleyin.
İsterseniz fesleğen yapraklarını alttan çıkartmak için çayı süzün. Çayı şeker bal veya agave ile tatlandırın.
İpucu
Fesleğen ile başka bir takım bitkiler ilave ederek daha karmaşık ve faydalı bir çay elde edebilirsiniz. Bunun için Arı melisa, papatya, limon, kekik, nane, biberiye veya Adaçayı gibi bitkileri kullanabilirsiniz.
Fesleğeni sadece çay için değil aslında kullanabileceğiniz birçok yöntem mevcut.
Hazır mevsimiyken bir iki demet kokulu fesleğen aldınız ancak işin en zor kısmı onu nasıl kullanmak istediğinize karar vermektir.
Çünkü bunun için çok iyi yollar var.
Fesleğen Nerelerde Kullanılabilir?
Photo by Lisa Fotios from Pexels
Pesto
Dilerseniz geleneksel yolla başlayıp fesleğen ile bir pesto sosu yapabilirsiniz. Balık ve makarna sosları için müthiş bir çeşni olacak bu sosu kullanabilirsiniz.
İnfüzyon Yağı
En sevdiğiniz zeytinyağını fesleğen ile doldurun. Sadece birkaç dakikada süper bir yağ elde edeceksiniz.
Meze
Birkaç misafiriniz mi var? Taze fesleğen yaprakları kullanarak basit parmak atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Sebze çorbası
Photo by Dana Tentis from Pexels
Güzel bir sebze çorbasının vazgeçilmezi fesleğendir. Daha güzel bir aroma için fesleğen şeritlerini doğrayarak ekleyebilirsiniz.
Salatalar
Fesleğen favori salatalarınıza renk katacak özel bir tada sahiptir. Favori salatanıza biraz fesleğen doğrayarak salatanızı mükemmelleştirebilirsiniz.
Pizza
Fırındayken favori pizzanızın üzerine fesleğen yaprakları serpebilirsiniz.
Balık ve Deniz Ürünleri
Domates ve fesleğen, deniz ürünleri ile cennette ypaılan bir eşleşme gibidir. Lezzetli bir ana yemekiçin karides veya pisi balığı ile birleştirebilirsiniz.
Dondurulmuş Tatlılar
Fesleğen ayrıca karpuz, limon, mango ve çilek gibi meyvelerle de iyi gider. Çeşitli ağız sulandıran donmuş ikramlar ile birleştirin.
fesleğen fesleğen çayı fesleğen hangi yemeklerde kullanılır fesleğen nerelerde kullanılır fesleğenin faydaları fesleğenli sebze çorbası taze fesleğen
Son değişiklik: 15 Ocak 2022
