Pancar, birçok yönden sağlığımıza faydalı ve çok kıymetli bir sebzedir. İçerisinde yoğun şekilde kalsiyum, magnezyum, demir, potasyum, bakır ve bol miktarda antioksidan bulunur.
Bu özellikleri sayesinde de toksin atmamızdan tutun da gözleri sağlıklı tutmaya, kalbi güçlendirmekten saçları güzelleştirmeye kadar sayısız faydası vardır. İnanır mısınız, kansere karşı bile etkilerinin olduğu söyleniyor.
Roma İmparatorluğunda sıkça rastladığımız pancar, 19. yüzyıldan itibaren içerisindeki yüksek miktarda şeker sayesinde şeker yapımında kullanılmaya başlanmıştır. Uzun yıllardır yemeklerde pek yer verilmeyen, onun yerine salatalara veya turşulara katılan pancar son yıllarda mutfaklarımızda hakkettiği yeri almaya başladı. Her hafta yenmesi gereken sebzeler listesinde üst sıralara tırmanıyor.
Her Derde Deva, Mucize Sebze: PANCAR
1. Toksinlerden arındırır.
Pancar müthiş bir antioksidandır. Vücudunuzdaki toksinleri her nerede saklanıyorlarsa bulur, buldurur ve kolona inmesini sağlar. Bazı araştırmalar alyuvar üretimini artırdığını ve bağışıklığı güçlendirdiğini de gösteriyor.
2. Düşük kalori, sıfır yağ!
Yüksek derecede şeker içerse de pancar, sıfır yağ oranına ve yüksek lif yapısına sahip olduğu için kilo kontrolü yapan insanlar için harika bir tercihtir.
3. Kalp dostudur.
İçeriğindeki yüksek miktarda nitrattan çıkan nitrat oksit gazı sayesinde kan damarlarını ferahlatır ve daha verimli bir kan dolaşımına yol açar. Bu da ister istemez kalbi güçlendirir, ritmini ayarlar.
4. Yüzlerce önemli mineral içerir.
Bu sayede de bağışıklık sistemini güçlendirir ve virüslere karşı yüksek dirençli bir vücudunuz olur. Protein ve demir gibi mineraller için ana besin kaynağı denebilir. Şeker hastalarının uzak durması gereken bir sebze olduğu haberi ise gerçek dışıdır.
5. Kepeğe karşı etkilidir.
Pancar suyu ile başka hiç bir şeye gerek duymadan kepek savaşı başlatabilirsiniz. Pancarları haşlayın ve sonra kalan suyu mümkün olduğunca buharlaştırıp kalan tortuyu saçınıza uygulayın. İki hafta devam edin ve değişimi görün. Kepeğe son vermenin en etkili doğal yollarında biridir pancar suyu. Ayrıca içine zencefil suyu ve bir miktar üzüm sirkesi katarak kafa derinize 20 dakikalık masajlar yaparsanız kepekten kurtulmakta öne geçersiniz hem de kafanız rahatlar 🙂 !
Pancarı yemekte, salatada, kısırda kullanabilir, suyunu içerek veya saçınıza sürerek faydalanabilirsiniz.
