Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan kuru fasulye neredeyse her evde defalarca pişen ve neredeyse kimsenin hayır diyemediği ender lezzetlerden birisidir.
Ayrıca barındırdığı birçok faydasıyla kuru fasulye mutfaklarımızda en sık gördüğümüz besin kaynaklarından birisidir.
Peki kuru fasulye buzdolabına konulabilir mi? Peki koysak kaç gün dayanır? Bu soruların cevabını sizler için derledik.
Bu eşsiz lezzetin öncelikle faydalarından bahsedelim.
Böbrek taşları, kalp, idrar ve karaciğer sorunlarına yardımcı olan kuru fasulye bu nedenle çok tercih edilmektedir.
Bol lifli bir gıda olması nedeniyle kötü kolesterolünüzü de düşürecektir. Ayrıca kalın bağırsağa yapışan bu lifler başta kalsiyum olmak üzere birçok mineralin emilimine fayda sağlar. Bununla birlikte kuru fasulye bağırsak sorunlarına da çözüm olabilir.
Kabızlık veya şişkinlik gibi durumlar yaşıyorsanız mutlaka kuru fasulye tüketerek bağırsaklarınızın çalışmasını sağlayabilirsiniz.
Ayrıca kuru fasulye içinde leptin adı verilen özel bir hormon bulundurur. Bu hormon tokluk hissi veren ve açlığı önemli ölçüde gideren bir hormondur. Bu nedenle hem sağlık hem de diyet açısından da öne çıkan özel besinlerden bir tanesidir. Ayrıca bol lifli bir gıda olması nedeniyle birçok diyette de tercih edilebilecek bir besin kaynağıdır.
Pişirilen kuru fasulye dolapta kaç gün saklanır?
Pişirildikten sonra kuru fasulyeyi buzdolabında maksimum 3-4 gün tutabilirsiniz. Çünkü buzdolabındaki pişmiş yemekler genelde 4. günün sonunda bozulmaya başlar.
Bu nedenle kuru fasulyeyi de mümkünse 3 günden fazla saklamamanız gerekir. Ayrıca kuru fasulyeyi sakladığınız tencerede devamlı ısıtmak tazeliğine zarar vereceğinden mutlaka yiyeceğiniz kadarını başka bir kaba ayırıp o kapta ısıtmanızı tavsiye ediyoruz.
Böylece bekleyen kuru fasulyeniz tazeliğini kaybetmeyecek ve pişirildiği günden itibaren 3-4 gün arasında tüketebilir olacaktır.
