Paylaş

Kaju fıstığı sonsuz faydası olan ve en sağlıklı sert kabuklu yemişlerden biridir.

Sıcak ve nemli iklimlerde yetişir, bu nedenle Brezilya, Tanzanya, Nijerya ve Mozambik en büyük kaju üreticilerinin başında gelir.

Unutmamak lazım ki kaju fıstığı hem çocuklarda hem de yetişkinlerde alerjiye neden olabilir.

İlaç Niyetine Kaju Fıstığı

Magnezyum, çinko, potasyum, bakır, selenyum ve demir gibi önemli besin maddeleri açısından oldukça zengindir. Her gün bir avuç kaju yemek günlük mineral ihtiyacınızı karşılar.

Selenyum antioksidan enzimleri harekete geçiren önemli bir mikrobesindir. Çinko sindirimi, DNA sentezini ve yumurtalıkların çalışmasını düzenler.

Kalorisi yüksektir ama lif, mineral ve vitamin açısından zengindir. 50 gr kajuda 275 kalori bulunur.

100 gram kaju günlük alınması tavsiye edilen B6 vitamini miktarının %30’unu sağlar. B6 vitamini anemi (kansızlık) ve idrarda homosistin bulunma riskini azaltır.

İlaç niyetine kaju fıstığı

İçerdiği vitaminler hücresel seviyede yağ, protein ve karbonhidrat metabolizması için önemlidir. Niyasin de dermatit veya pelagrayı önler.

Kajuda “sarıcık” maddesi bulunur. Bu pigment özellikle gözler tarafından emilir, güçlü bir antioksidandır ve UV ışınlarından koruma özelliğine sahiptir. Bu nedenle yaşa bağlı olarak oluşan makula dejenerasyonunu önler.

Yüksek miktarda triptofan içerir. Bu amino asidi yiyecekler vasıtasıyla alabiliriz ve uyku kalitesi, çocukların büyümesi ve gelişmesi, ruh hali ve davranışlar için önemlidir. Anksiyete, depresyon ve stresi tedavi etmeye yardımcı olur.

Yapılan çalışmalar bir avuç kaju fıstığının antidepresan ilaç kadar etkili olduğunu ve hiçbir yan etkisi olmadığını (alerji dışında) göstermiştir.

Kaju’da bulunan oleik ve palmitoleic asit kalp damar sağlığını destekler. Kötü kolestrol seviyesini düşürür ve iyi kolestrolü arttırır.

 

Hoşunuza gidebilir