Beyin sağlığını korumak hayatınızı idame ettirmek için son derece önemlidir. Özellikle zaman ilerledikçe çok daha dikkatli olmalısınız.
Yediklerimiz keskin zekamızı korumak söz konusu olduğunda önemli bir rol oynar. Bazı besinleri tüketmek beyin sağlığı açısından önemlidir. Bir de tam tersi var beyin sağlığı açısından uygun olmayanlar.
Bahsettiklerimizi dikkatle okuyun ve beslenme planınızı güncelleyin.
2. Rafine Karbonhidratlar
Rafine karbonhidratlar, işlenmiş beyaz un gibi yiyecekleri içerir (beyaz ekmek, makarna ve benzerlerini düşünebilirsiniz). Bu yiyeceklerin lif içeriği, işlem sırasında çıkarılmış ve bu da soruna neden olur. Kan şekeri seviyelerini tam tahıllı muadillerine göre daha fazla yükseltir ve bu da beyniniz için kötü haberdir.
Kan şekeri düzeyini yükselten rafine karbonhidratların beyniniz için kötü olduğu gözlemlenmiştir. Aslında, bir çalışma, kan şekerini önemli ölçüde yükselten bir öğünün bile hafızanıza zarar verebileceğini gösterdi. Araştırmacılar, bunun nedeninin, bu yiyeceklerin beynin hafızayı etkileyen bir bölgesi olan hipokampusun iltihaplanmasına neden olabileceğini belirtmiştir.
Beynin iltihaplanması da bunamanın gelişmesiyle de ilişkilendirilmiştir. Örneğin, araştırmacılar, yaşlı insanlar arasında günlük kalorilerinin yüzde 58’inden fazlasını karbonhidratlardan tüketenlerin zihinsel bozukluk ve bunama riskinin yaklaşık iki katı olduğunu buldu!
